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Notre concept
Le restaurant L'Empreinte vous accueille dans un cadre intime et chaleureux près du centre historique de Tarbes.
Nous vous offrons une cuisine gourmande élaborée principalement à partir de produits frais, que nous qualifierons de "traditionnelle améliorée". Nous mettons tout en œuvre afin de vous satisfaire au mieux : simplicité, respect du produit et bienveillance nous guident chaque jour.
Pour les midis en semaine nous vous proposons deux menus au choix : le menu détente et le menu plaisir et les soirs et week-end les menus Empreinte, Complice ainsi que la carte.

Manuel Godet
Chef cuisinier et fondateur du restaurant l'Empreinte en 2015

Notre équipe

Robin, chef exécutif

Saïdou, Second de cuisine

Lucas.E, chef de partie

Thibault, apprenti serveur

Maël, apprenti cuisine
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